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jueves, 29 de octubre de 2015

Pata de Cordero Braseada al Malbec

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  Estimados amigos, hoy haremos una pequeña pata de cordero, ideal para que disfruten dos personas de buen comer.    Intentaremos ha...
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viernes, 23 de octubre de 2015

Mix de Hongos y Vegetales a la Provenzal

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  Hoy intentaré hacerle honor a mis amigos vegetarianos y veganos preparando un plato altamente nutritivo, sano y delicioso.  Combinare...
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miércoles, 14 de octubre de 2015

Key Lime Pie

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   Nuestra cocinera invitada de día hoy es Mariela Tagliani, una excelente pastelera egresada del J.E.C. de Adrogué, que desde el año ...
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lunes, 5 de octubre de 2015

Pollo al Achiote

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 A pesar de que en el blog intento mostrarles la mayor cantidad de sabores de todas partes del mundo, varios de mis lectores mexicanos ...
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viernes, 25 de septiembre de 2015

Tiritas Agripicantes de Cerdo

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    El pasado fin de semana tenía previsto llevar a mis hijas a comer a China Rose, un restaurante ubicado en el Barrio Chino de la C...
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sábado, 19 de septiembre de 2015

Quiche Lorraine

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   Hoy nos acompaña Gisela Cigarran, a quien tuve el placer de conocer en los eventos y acciones solidarias llevadas a cabo por Buena M...
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martes, 8 de septiembre de 2015

Burrata e Dolce Americano

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    Una buena porción de dulce de batata junto a otra igual de queso fresco, son suficientes para hacer el famoso "vigilante...
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miércoles, 2 de septiembre de 2015

Langostinos Empanados con Panko, Coco y Almendras; en Salsa de Mango y Miel de Rocoto

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Hoy usaremos ingredientes  y técnicas de diferentes gastronomías como la thai, la peruana y la japonesa para hacer unos delicioso...
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viernes, 28 de agosto de 2015

Salsa Agripicante de Rocoto y Miel

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   Como saben de mi pasión por la gastronomía de su país, la gente de Primavera Trujillana Express (hacer click)   - un delívery de com...
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domingo, 23 de agosto de 2015

Solomillo a la Crema de Ají Amarillo

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     Hola amigos, hoy quería compartir con ustedes una de esas recetas que salen en el momento y casi sin pensar. Cuando uno no sab...
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martes, 4 de agosto de 2015

Vacaciones en los Esteros del Iberá

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  Estas vacaciones de invierno tuve la oportunidad de visitar los Esteros del Iberá,  la fantástica reserva de vida silvestre protegid...
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miércoles, 29 de julio de 2015

Presentación del Libro Contacto con lo Divino

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     En sus 288 páginas con papel y encuadernación de la más alta calidad encontrarás más de 1.500 fotografías a todo color que ilustran...
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viernes, 10 de julio de 2015

Bombones de Ganache de Frambuesa

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      Hoy los invito a preparar deliciosos bombones e la mano de Diego Armanini,  uno de los más talentosos Chocolatiers de la Repúclica...
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domingo, 5 de julio de 2015

Pochoclos o Palomitas de Maíz Caramelizadas.

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        Les propongo elaborar juntos una de las golosinas mas antiguas, deliciosas y baratas de hacer en nuestras casas, a pesar de que...
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miércoles, 10 de junio de 2015

Involtini de Jamón, Endivias y Membrillos al Vino Tinto

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   Hace un tiempo hicimos unos membrillos al vino tinto para servirlos bien calientes y acompañados con helado de crema americana. ...
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miércoles, 27 de mayo de 2015

Patatas a la Riojana

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   Tengo el enorme placer de presentarles a Mario Aiscurri, profesor de historia y crítico gastronómico, un argentino, descendiente de...
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viernes, 22 de mayo de 2015

Empanadas de Camarones

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    Les propongo hacer unas empanadas no muy vistas pero realmente deliciosas. Son ideales para disfrutar en cualquier momento, aunque...
29 comentarios:
sábado, 9 de mayo de 2015

Arepa Reina Pepiada

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   Si le preguntan a los venezolanos que está en el exterior que es lo que más extrañan de su país, probablemente la mayoría se inclin...
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viernes, 8 de mayo de 2015

Tomates Cherry Rellenos con Pesto de Palta

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        La propuesta de hoy tiene que ver con desmitificar esa creencia tan arraigada que sugiere que las posibilidades de comer rico y...
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sábado, 2 de mayo de 2015

Pastela Marroquí de Pollo con Almendras

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            Operación Pastelitos    Estimados amigos, siguiendo con la reciente convocatoria para que nuestros lectores se animen a ...
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martes, 21 de abril de 2015

Cicerchiata y Pizzelle de la Nonna Anna

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    Respondiendo a la reciente   convocatoria lanzada   para que los lectores nos enseñen a hacer sus mejores recetas, hoy nos recibe...
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lunes, 13 de abril de 2015

Jamón Horneado al Ron

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    El fin de semana visité una carnicería exclusivamente dedicada a cortes de cerdo que está dentro del supermercado Asia Oriental, e...
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miércoles, 8 de abril de 2015

Iluminarme - Light Graffiti

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    Estimados amigos, dejamos por un instante las recetas de cocina para que puedan apreciar una sorprendente serie de fotografías tit...
17 comentarios:
domingo, 29 de marzo de 2015

Dulce de Leche Casero

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  Pocos alimentos hay que nos identifiquen tanto a los argentinos como el tradicional dulce de leche, este delicioso manjar hecho a bas...
58 comentarios:
miércoles, 25 de marzo de 2015

Ahora tu puedes ser el protagonista.

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      Estimados amigos, luego de cinco años de arduo trabajo el blog está a punto de alcanzar las cinco millones de visitas y cada ve...
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