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domingo, 28 de septiembre de 2014

Como Hacer una Pamburguesa Paso a Paso

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   ¿Tienen hijos pequeños y cada vez que les dan de comer un sándwich de hamburguesa terminan manchándose de pies a cabeza?       ...
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martes, 23 de septiembre de 2014

Solomillo de Cerdo Glaseado a la Cerveza Negra con Salsa de Mango.

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    Hoy trabajaremos un poco más duro que de costumbre, pero bien vale el esfuerzo para preparar un refinado plato gourmet con el que s...
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jueves, 18 de septiembre de 2014

Como Hacer una Salsa de Mango y Cítricos

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    Les propongo  hacer una simple y deliciosa salsa frutal, ideal para sazonar de forma diferente al sushi, un tiradito peruano, un bu...
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domingo, 14 de septiembre de 2014

Tupungato Invernal. Bodegas Salentein.

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             Cuenta la leyenda que Hades, el dios del Inframundo, se enamoró de su sobrina Perséfone y la secuestró para hacerla s...
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martes, 9 de septiembre de 2014

Chow Mein de Cerdo

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    La pasta es uno uno de los alimentos de origen más remoto que conozca la cultura gastronómica de la humanidad. Su raíz es tan añosa...
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jueves, 4 de septiembre de 2014

Rolls de Lomo con Vegetales Crujientes

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   Te encanta el sushi y morirías por disfrutarlo junto a tu media naranja en una noche romántica a la luz de las velas. El problema e...
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viernes, 29 de agosto de 2014

Lomo saltado

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     Hoy les presento uno de los platos más populares y que difícilmente pueda faltar en la carta de los restaurantes del Perú. El lom...
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lunes, 25 de agosto de 2014

Membrillos al Vino Tinto con Helado de Crema Americana

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   Hoy haremos un postre muy sencillo pero realmente delicioso, ideal para sorprender sin demasiado esfuerzo a la familia o amistades c...
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martes, 19 de agosto de 2014

Contraluces de un Maravilloso Atardecer

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    Colonia del Sacramento, - un antiguo pueblo colonial de la costa uruguaya enclavado a orillas del Río de la Plata -, es famoso por ...
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viernes, 15 de agosto de 2014

Como hacer un arroz blanco perfecto.

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     En la cocina, a veces sucede que la cosas que parecen bastante sencillas de hacer, son las que en definitiva más nos cuestan.   ...
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lunes, 11 de agosto de 2014

Seco de Pescado Norteño en "Primavera Trujillana"

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   Con el afán de seguir creciendo día a día y de ofrecerles cada vez más y mejor información acerca del maravilloso mundo de la gast...
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miércoles, 6 de agosto de 2014

Súper Sándwich de Bondiola o "Bondipan"

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  Como amante de la buena cocina,  siempre me pareció un excelente plan poder ir a un restó elegante para degustar un plato refinado y...
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viernes, 1 de agosto de 2014

Penne Rigate Mare e Monti

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     Una curiosa anécdota nos hace retroceder un milenio en el tiempo y nos introduce en el Medioevo europeo. Sicilia, una bella isla ...
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lunes, 28 de julio de 2014

Solomillo de Cerdo con Cebollas Caramelizadas en Reducción de Aceto Balsámico, Vino y Miel

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      Hola amigos, si han recorrido un poco el blog habrán podido observar que varias de las recetas publicadas llevan como ingrediente ...
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viernes, 25 de julio de 2014

Ensalada Contacto con lo Divino en Canasta de Queso Azul

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   Esta receta va especialmente dirigida a los amantes de los sabores intensos y desde ya aviso que no es apta para personas con palad...
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